La emoción embarga a la peruana Esperanza Chué de Mattisson porque su restaurante “Latino Deli”, ubicado en Estocolmo, recibirá hoy a Mario Vargas Llosa luego de que este reciba el Premio Nobel de Literatura.Esperanza ha trabajado para que su local huela al Perú. Para ello ha preparado un almuerzo buffet que ha preferido mantener en secreto; aunque adelantó algo al noticiero de TV “90 Segundos” sobre uno de los platos.
“Es un plato que se ha vuelto súper popular aquí, porque tiene dos platos de bandera. Uno de ellos es nuestro exquisito cebiche y he hecho algunas conexiones entre nuestras comidas y sus obras”, comentó sobre la reunión que empezará a la 1 p.m., hora de Suecia.
Tanta es su emoción, que incluso ha decorado su restaurante con afiches y varios libros del escritor peruano.
La noche del martes pasado, luego del emotivo discurso de Vargas Llosa, “Latino Deli” ofreció una cena de homenaje que incluyó cebiche, ají de gallina, palta rellena, pan de yuca, entre otros potajes nacionales.
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