“El stand de Perú para lleno. Es algo que nos enorgullece y nos llena de emoción”, contó Isaí Cruz, ganador del concurso Mejor Joven Pastelero en Mistura 2009, quien desde Madrid está viviendo una de las experiencias más enriquecedoras de su vida.“Hay grandes expectativas en Madrid Fusión. Veo y conozco cosas importantes, una gran selección de panes y quesos presentados y hechos por los mejores”, señaló.
El panadero dijo que el hecho de que el Perú esté presente en la cumbre gastronómica es todo un logro que confirma el buen momento de nuestra comida. “La experiencia es enriquecedora y ahora queda compartirla con otros”, finalizó.
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